Marco 01
01
Ex participante do MasterChef Brasil 2018
Entrada na vitrine nacional como cozinheiro de autoria, com formação publicitária por trás da narrativa.
Proposta Comercial · SEBRAE · Junho 2026
Movimento Chef de Origem · Edição Junho · 2026
Jantar exclusivo de quatro tempos, mini-documentário do processo e aula-show de ativação na inauguração.
Junho de 2026 · Rio de Janeiro · RJ
Proposta confidencial
Apresentado a
Ato I · A causa
Cozinha que reconhece quem está antes do prato.
O Movimento Chef de Origem nasce da escolha de não tratar o cerrado como cenário. Cada ingrediente sazonal vem de um produtor identificado, e cada técnica passa por chefs de origem que mantêm vivas as cozinhas locais. A proposta reúne esse encadeamento em uma noite de quatro tempos.
O cerrado deixa de ser pano de fundo. Vira mesa.
0
tempos no jantar autoral
0 min
de mini-documentário do processo
0
aula-show de inauguração
Apresentado por
Movimento Chef de Origem
Edição Junho · 2026
Edição Junho · 2026
Ato II · O ativo
Chef Vinícius Rossignoli, doutor do cerrado.
Tradutor do território com obra construída ao redor do bioma, Vinícius opera entre cozinha autoral, atuação institucional e curadoria do cerrado. No Movimento Chef de Origem, conduz o menu, dirige a noite do jantar e apresenta a aula-show. Não há tipicidade: o cerrado entra como matéria-prima reconhecida, com produtor identificado e técnica creditada aos chefs de origem em cada prato.
Tradutor do território. Doutor do cerrado.
0+
chefs de origem creditados [placeholder]
0
tempos no jantar autoral
0
movimento, uma narrativa
Vinícius Rossignoli
Ato II · b · Marcos
De participante a doutor do cerrado.
Reconhecimentos públicos que sustentam a autoridade do Chef e dão lastro institucional ao Movimento Chef de Origem.
Marco 02
02
Vencedor do Prêmio Dólman
Distinção da alta gastronomia brasileira, com obra ancorada na sociobiodiversidade do cerrado.
Marco 03
03
Embaixador da Cultura Brasileira em Paris
Representação institucional da cozinha brasileira na Europa, com pequi, baru, buriti e cumaru à mesa oficial.
Marco 04
04
Diplomata Civil Humanitário · Jethro International
Atuação reconhecida em frentes humanitárias e socioambientais, sob o manifesto que orienta o trabalho.
Marco 05
05
Professor da UNAF
Formação de cozinheiros no Brasil, com transmissão da técnica do cerrado para a próxima geração.
Marco 06
06
Curador dos temperos da Seleção Brasileira de Churrasco
Equipe campeã do Mundial de Churrasco em 2025, com tempero autoral a partir do bioma.
Manifesto
Ato II · c · Instituto Gente
Vinícius é embaixador do Instituto Gente.
Plataforma de reconexão socioambiental ancorada em Brasília, que faz da gastronomia ponte entre cidadania, bioma e saber ancestral. O Chef é seu representante institucional, traduzindo capital reputacional em infraestrutura cultural permanente.
- 01
Garantia alimentar com pertencimento
Comida que carrega território, identidade e cultura ancestral.
- 02
Capacitação e tecnologia social
Formação de cozinheiros, merendeiras e produtores em escala.
- 03
Curadoria do Cerrado e advocacy
Sociobiodiversidade traduzida em política pública e mesa oficial.
Plataforma representada
Ato II · c · b · Projetos do Instituto
Track record que dialoga com a tese SEBRAE.
Dois projetos do Instituto Gente que combinam pequenos negócios, cadeia produtiva local e empoderamento de produtores. Mostram o tipo de operação que o Movimento Chef de Origem escala junto ao patrocinador.
Projeto 01
Ambiental · Cadeia produtiva do Cerrado
Colaboração com produtores de baunilha
Articulação com produtores locais de baunilha do Cerrado para fortalecer a cadeia, valorizar saber técnico e abrir mercado para o ingrediente nativo na alta gastronomia nacional.
Projeto 02
Social · Comunidades rurais · empoderamento feminino
Mães do Campo
Empoderamento e capacitação de mulheres em comunidades rurais, articulando autonomia produtiva, valorização do saber tradicional e fortalecimento da cadeia local de alimentos.
Ato II · d · Reconhecimentos formais
Documentos que sustentam a autoridade.
Títulos públicos verificáveis, com selo institucional e validade comprovada. Disponíveis em PDF para auditoria do destinatário.
Certificado 01
Diploma de Doutor Honoris Causa em Gastronomia
UNISCECAP · Ministério da Educação
Brasília, 22 de março de 2025
Certificado 02
Civil Diplomat Humanitarian-Chaplain
Civil Diplomat Jethro International
12 de janeiro de 2022
Ato III · O programa
Jantar autoral de quatro tempos, mini-documentário de três minutos sobre o processo e aula-show de ativação na inauguração. Cada entrega gera mídia para a anterior e prepara terreno para a seguinte.
0
entregas no pacote
0
tempos no jantar
0
ativação SEBRAE
As três entregas do pacote
Jantar autoral, mini-documentário, aula-show.
Entrega 01
Jantar
Jantar de quatro tempos · cerrado sazonal
Quatro pratos de alta gastronomia construídos com insumos do bioma e em diálogo com chefs de origem que mantêm a cozinha do cerrado em movimento.
Entrega 02
Mini-doc
Mini-documentário do processo · 3 minutos
Peça audiovisual editorial para redes sociais, registrando o caminho dos ingredientes, o encontro entre chefs e a construção do menu até a noite do jantar.
Entrega 03
Aula-show
Aula-show de ativação · inauguração
Performance de cozinha ao vivo conduzida pelo chef, transformando a inauguração em ativação de marca com narrativa, degustação e mídia espontânea.
Ato IV · A travessia
Do cerrado à mesa, com o processo gravado.
A produção começa antes da noite: visita aos produtores, encontros com chefs de origem, prova de menu e captação audiovisual. A aula-show fecha o ciclo na inauguração, frente aos convidados estratégicos do SEBRAE.
Origem
Brasília · DF
Cidade-base do Chef Vinícius Rossignoli
[Data do jantar]
Rio de Janeiro · RJ
[Espaço da inauguração · Rio de Janeiro]
Convidados estratégicos
- 01Lideranças e diretoria SEBRAE
- 02Imprensa de gastronomia e estilo de vida
- 03Empreendedores do cerrado atendidos pelo SEBRAE
- 04Convidados estratégicos da inauguração
0
etapas no processo
0
semanas de produção
0
aula-show de fechamento
Movimento Chef de Origem
Ato V
Ato V · SEBRAE
Patrocínio que vira ativação, conteúdo e presença.
O SEBRAE assina o Movimento Chef de Origem como apresentador. A aula-show, ofertada de forma avulsa por R$ 45.000, entra no pacote ao lado do jantar autoral e do mini-documentário sem cobrança adicional. O investimento total fica entre R$ 100.000 e R$ 120.000.
Apresentado a
SEBRAE[Cidade · UF do destinatário SEBRAE]
Três pilares de valor
Por que esta janela é única para o SEBRAE.
01
Origem com lastro
O cerrado deixa de ser cenário e vira matéria-prima reconhecida. Cada prato carrega ingrediente sazonal e chef de origem creditado.
02
Conteúdo com vida útil
O jantar acontece em uma noite. O mini-documentário e a aula-show sustentam a marca SEBRAE em redes e imprensa pelos meses seguintes.
03
Ativação com presença
A aula-show transforma a inauguração em experiência ao vivo, com performance de cozinha, narrativa e degustação para os convidados estratégicos.
Branding
O selo do Movimento como assinatura da inauguração SEBRAE.
Marca SEBRAE creditada no selo gráfico, no mini-documentário e nas peças impressas e digitais do jantar e da aula-show.
- 01
Marca SEBRAE em peças impressas e digitais do jantar e da inauguração
- 02
Crédito SEBRAE como apresentador no mini-documentário de 3 minutos
- 03
Ativação espontânea em redes do chef e dos chefs de origem participantes
Investimento total
R$0
R$ 100.000 a R$ 120.000 · pacote completo
A aula-show, contratada de forma avulsa, é ofertada por R$ 45.000. No pacote, ela entra somada ao jantar autoral e ao mini-documentário sem desdobramento de cobrança. Antecipação de 50% reserva agenda do chef, contrata produção do mini-documentário e mobiliza a malha de chefs de origem com a antecedência necessária para o jantar.
Encerramento
Captação para
Proposta confidencial · Chef Vinícius Rossignoli · Rio de Janeiro · Edição Junho · 2026